Tamén chamado Barbo ou Salmonete de rocha.

Corpo alargado, de cor roxo – alaranxado. Cabeza achatada con dous queixos largas sobre o maxilar inferior.

Encontrase en fondos de rocha e fango, no litoral a partir da beira hasta 100 metros de profundidade. Gregario.

Alimentase fundamentalmente de pequenos moluscos e crustáceos que desenterra removendo o fango coas queixadas.

Outra especie moi parecida é o Mullus barbatus ou Salmonete de lodo. É de cor máis pálida e ten o rostro case vertical.

As capturas non son moi abundantes pero a súa carne é de excelente calidade e moi cotizada

Talla Mínima: 15 cm
Dimensións: 15 cm - 30 cm
Peso: 200 gr a 1 kg
Época Óptima de Pesca: De Maio a Xullo