Tamén coñecido como Changurro, Txangurro, Cámbara, Araña, e Cangrexo vellludo. É un crustáceo branquiuro e decápodo. Pertence o mesmo orde que os cangrexos.

Súa caparazón é triangular por diante e case redondo pola zoa de atrás; está cuberta de espiñas e no borde dianteiro presenta dous pinchos máis fortes. Ten 5 pares de patas duras e largas.

Vive na costa en fondos rochosos ou areosos con abundante vexetación a profundidade de hasta 50 m. O centolo como o resto de cangrexos é vulnerable durante a muda, polo que en esa época reúnese en grandes grupos posiblemente para protexerse dos depredadores.

Súa alimentación é variada: estelas de mar, algas, moluscos, ourizos, pepitos de mar e peixes como o linguado

A centola galega é máis escura que a francesa e unha característica da nosa ría é que o seu caparazón está cuberto por pequenas algas e arneiróns.

 

Talla Mínima: 12 cm
Dimensións: 12 cm - 20 cm
Peso: 500 grs - 3 kg
Epoca optima de pesca: De Decembro a Marzo. Nas nosas costas galegas está en veda de Xullo a Novembro.