Otros nombres: Merluza Europea, Pescada o pescadilla cuando es joven. Es un pescado blanco.

Suele frecuentar las proximidades del fondo sobre la plataforma continental y el cantil, se encuentra a profundidades variables y es habitual que aumente el tamaño con la profundidad. En invierno están a más profundidad que en verano.

Es una especie pelágica y predadora. De jóvenes se nutren de pequeños moluscos y crustáceos; cuando son mayores se alimentan de peces más pequeños como anchovetas, arenques o lirios. Se reproduce a finales del invierno y en primavera.

Es unos de los pescados más usados en nuestra cocina.